食品ロスの発生原因は大きく分けて、事業系廃棄物・家庭系廃棄物の2つに分けられ、
事業系廃棄物は357万トン、家庭系廃棄物は289万トン。
合計646万トンが日本国内で1年間に捨てられています。

MOGUでは、「フードロスをぶっ飛ばせ!」のスローガンの元
人気居酒屋 鰓呼吸監修の元、保存に適しており、賞味期限が長い様々な缶詰(主に海産物の缶詰)を使い、
オリジナルのアレンジメニューをご家庭で作れるようにWEB上で公開していく取り組みをはじめます。

鰓呼吸監修の元「缶詰」がどう生まれ変わるのか?乞うご期待です!

それではまた。